【福岡】天神エリアのホルモン&炭火焼肉店♪@天神ホルモン 今泉店の詳細

【福岡】天神エリアのホルモン&炭火焼肉店♪@天神ホルモン 今泉店
博多おんな節。
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記事タイトル 【福岡】天神エリアのホルモン&炭火焼肉店♪@天神ホルモン 今泉店
概要

年末年始も休まず営業されるそうです。 天神・今泉エリアの飲食店激戦区で、老舗格のホルモン&炭火焼肉店です。 店名が『天神ホルモン』なので、名物のぷりぷり丸腸をはじめ、各種ホルモンも美味しいですが、 焼肉も上質でリーズナブルなので、おすすめのお店です。 最寄りの駅は、西鉄・福岡…… more (天神)駅や地下鉄・天神南駅/天神駅です。 天神西通り(国体道路側)やドンキホーテ、中華『福新楼』のすぐ近くです。 ホルモンの種類は珍しいものを含め、色々あるので、オススメをうかがって頂きました。 まずは『赤福』です。 初めて食べます~。 牛の肺にあたる希少部位で、柔らかで、クニュクニュした食感が印象的です。 見かけはレバーに似てますが、クセがなく味は淡白なので、レバーが苦手な方にもおすすめ。 そして『ツラミ』。 ツラとは顔のつらのことです。 よく動かす部位なので、肉質はやや硬め。 ゼラチン質を多く含み、濃厚な味わいとコクがあります。 この部位を置いてある店は少ないと思います。 幻のホルモン『ヤン』! 牛の胃袋のハチノスとセンマイをつなぐ部位だそうです。 1頭から数百グラムしか取れない部位なので『幻』と呼ばれてます。 プリッとした強い弾力と、濃厚な脂の甘みがあります。 その日の仕入れにより、数量限定の希少部位なので、珍味好きな方は是非ご賞味を♪ ひと昔前、丸腸をメジャーにした立役者的存在のお店『天神ホルモン』。 小腸を開かずに、ひっくり返して脂の旨味を中に閉じ込めるという、ナイスなアイディアの部位。 ずっと人気者であり続ける丸腸は、極太でプリプリジューシーです。 どのホルモンも、入念な下処理が行われています。 ホルモンの味は下処理次第と言われるほどの重要な作業です。 歴史あるホルモン専門店のプロの技を感じます。 それに、店長さんがとっても陽気な方だったので、 お腹もココロも元気になりました~(笑)。 レギュラーメニューの他に、本日のオススメ黒板メニューもあります。 思わぬ掘り出しものがあるかもしれません。 この日頂いた『みすじステーキ』1,380円もそうでした。 最高ランクA5等級の黒毛和牛のみすじです。 見ただけで心を奪われるビジュアル! 肉の中に枚の筋が入っているので『ミスジ』、肩の内側の部位になります。 筋が入っているので、ステーキカットをつくるには技術が必要です。 霜降りが入り、モモとは違う独特な食感で濃厚な味わい、脂の口溶けの良さを楽しめました。 ごちそうさまでした♪ また行きたいお店です。 ホルモン専門店なので、博多名物のもつ鍋もとっても上質です。 過去記事:【福岡】ぷりぷり過ぎる!丸腸モツ鍋♪@天神ホルモン 今泉店 【店名】天神ホルモン 今泉店 公式Instagram 【住所】福岡県福岡市中央区今泉1-18-38 【営業】17:00~24:00(L.O.23:00) ※要確認 【定休】不定休 ※要確認 ※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩5分。 ※姉妹店に、肉料理 ゆう(中洲)があります。 博多のあんのインスタグラム この投稿をInstagramで見る 博多おんな節。博多のあん(@hakataann)がシェアした投稿 食べログ【博多女のB級グルメ節。】 【福岡】天神エリアのホルモン&炭火焼肉店♪@天神ホルモン 今泉店 グルメレビュアーランキングに参加してます。 下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝! 天神ホルモン 今泉店 (焼肉 / 西鉄福岡駅(天神)、天神南駅、薬院駅) 夜総合点★★★☆☆ 3.6 close

【福岡】天神エリアのホルモン&炭火焼肉店♪@天神ホルモン 今泉店
サイト名 博多おんな節。
タグ 焼肉 焼肉・ホルモン。
投稿日時 2020-12-28 14:40:10

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