056/200今年の3月に恵比寿にうしみつの姉妹店がオープンしたということで行ってきました。「恵比寿 うしみつ」。場所は恵比寿南ですが、西口から徒歩で5分ほど。ちょっと場所がわかりにくいのですが、1本通りを入った奥にあるこちらの入口。お店は全室個室になっている、プライベート空間。…… more 白ワインで乾杯！この日のコースの1品目は、名刺代わりと言われる厳選和牛のユッケドック。店員さんが丁寧に海苔の上に乗せ、さらに塩を振りかけてくれます。パクっといただきましょう。とろけるお肉にほんのり塩加減が絶妙…！続いて、肉鮨。厳選和牛サーロインのうしみつ巻き、中にはキムチなどたくさんの具材が入っていて、とろけるお肉と色々な味わいが混ざり合ってたまらないおいしさ。そして、焼きものはタンハラミ焼物3種です。厳選和牛黒タンの薄切り、厳選タン厚切り、厳選ハラミ。この厚切りの牛タン、大好物～！お肉は1枚ずつ丁寧にスタッフの方が焼いてくれます。厳選和牛黒タンの薄切りは、酢橘をしぼってさっぱりといただきます。　厳選タン厚切りは王道のレモンで、噛めば噛むほどにじゅわっと広がる牛タンの旨み。続いて登場したのは、美しい丼。タレがおいしそうなハラミ丼です。シンプルなタレ焼肉にごはん、これはおいしくないわけがないですね。続いて、塩の焼き物が2種類。オリジナルのフルーツを使ったタレでいただきます。珍しい食べ方ですが、これが意外に合う。絶妙な火入れで歯切れ良いお肉がおいしい。箸休めには、季節のすり流し。こちらが、和牛ヒレのキューバサンド。これはいつもの焼肉屋さんで出てくるメニューではないですねｗオリジナルの袋に入れていただきましょう。サックサクのパンにとろけるお肉がめちゃくちゃおいしい…！これだけでも普通に販売してほしいです。そして、タレ焼物の登場です。　程よくサシの入った美しい赤身とヒレの薄切り。タレ焼肉ってやっぱりおいしい。なんだかご飯がほしくなる…！そこで最後の〆ご飯の登場です。ヒレとサーロインの美映えご飯という名の通り、映えがすごい。エディブルフラワーも加わって、美しいです。1杯目はそのまま、2杯目は出汁茶漬けで楽しむ、ひつまぶしのようなスタイル。1度で2つの味が楽しめるのは嬉しいですね。出汁茶漬けはさっぱりとしていて、最後の〆にぴったりです。最後は最中のデザート。お土産もオリジナル！対応していただいたスタッフの女性がとても素敵で、プライベート空間で楽しい時間を過ごせました。見た目にもこだわった、映える焼肉コース。大人のデートにぴったりです。またゆっくり遊びにきます、ごちそうさまでした。恵比寿 うしみつ （焼肉 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5 close

【恵比寿】見た目も味も抜群の映え焼肉コースをプライベート空間で「うしみつ」