東京都新宿区新宿の 焼肉うしごろ 新宿三丁目店 で 新宿店特別コース を食す。 最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線・副都心線・都営新宿線 「新宿三丁目駅」。 B9口から徒歩1分ほどの場所にある。 2021年6月1日オープンの A5ランク国産黒毛和牛のみ使用の“圧倒的な肉力で食後…… more の感動をお約束いたします”をコンセプトに掲げる焼肉屋さん。 4人で訪問。 焼きスタイルは、卓上埋め込み型ガスロースター。 この日注文したのは、新宿店特別コース。 まずは、Louis Gross Crémants d'Alsace(ルイ・グロス クレマン・ダルザス) で乾杯。 ぐびっ！ っといただいていると、調理前の 本日のお肉 登場！ 黒タン(国産) ・ハラミ(国産)・ヒレ(群馬) ・クリ(宮城)・ザブトン(北海道)・トリュフ・松茸とテンション上がるラインナップ！ 続いてコース一品としてまずは、ナムル3種盛り合わせ。 左から、炙ったエメンタールチーズをのせたかぼちゃのナムル・キノコのナムル・京野菜の姫青梗菜のナムルと他にはないナムルの出現で最初から楽しませてくれるー！ さらにインドの定番のおやつ パニプリ！ んん？なぜパニプリ！？と思っていると、 一緒に、ウチモモ・フォワジャオナ・ディル・大葉・パクチー・紫蘇・赤玉葱・卵黄・卵白・ナッツ入り醤油ベースソース登場！ これらを木のボウルに全部入れて～ まぜまぜ～！ よく混ざったところをパニプリに入れれば、エスニック和牛タルタル パニプリ添え の完成。 サクッ！シャキッ！もちっ！と色々な食感が楽しめる面白おいしい一品！ そして、大判タン＆トリュフ 登場。 火入れする前のタンの上に、フランスプロヴァンス産トリュフを シャッシャッ！ っとふりかけて～ これを包んで鉄板の上で、じゅじゅじゅう～！ 店員さんが絶妙な火入れで焼き上げてくれたところを ひょいっ！ ぱくぅ！ (*´Д｀)ンマー！！ タン特有の心地良い食感とともにトリュフの風味が口の中に広がってたまらないお味ー！ というわけでお酒もすすみ、Domaine Mosse Savennieres blanc Arena(ドメーヌ・アニエス＆ルネ・モス サヴニエール アレナ) 2018。 ごきゅっ！ さらに、究極の黒タン厚切り・厳選厚切りハラミ。 まずは、タン。 肉厚なのもあってザクッとジューシー！ 続いて、ハラミ。 噛みしめる度にほとばしる肉汁がたまらなーい！ 厳選赤身肉(クリ)の焼きしゃぶ。 サシがきめ細かでしっとりやわらかー！ シャトーブリアンのミルフィーユ ガーリックバター醤油。 四つ折りにしたシャトーブリアンをガーリックバター醬油で浸しているだけあってまさに秀逸なお味！ コムタンスープ。 ずずずぅ～、っとここでお口直し。 さらに、Ego Bressan(エゴ ブレッサン) 2014。 ごきゅっ！ 厳選和牛のスライダーバーガー トリュフチーズソース。 っと、ここでまさかのハンバーガーの登場！ 引き続き店員さんが、じゅじゅ～！ っと火入れしたところをバンズにパティ・オニオンと積み重ねて、 その上からトリュフをふりかければ、 厳選和牛のハンバーガー完成！ ウチモモとザブトン使用の贅沢パティにカマンベールチーズ＆トリュフの濃厚ソースがばっちりとマッチ！ きめ細やかで口溶けの良い京都進々堂のバンズとの相性も申し分なしー！ ザブトンと松茸のすき焼き。 ザブトン・松茸・徳島県産あわそだちの卵黄との華麗なるマリアージュ発動でこれまたワインがすすむー！ と、楽しんでるところにここでまたもや トリュフ登場！ これを続いての品にたっぷりとふりかければ～ 和牛トリュフ焼きそば の完成。 橋爪製麺のぷりぷり細麺とトリュフの風味を同時に楽しむことができるまさに大人の焼きそば！ さらに、和牛と浅利の石焼ご飯。 浅利のダシが効いた和牛×浅利の贅沢石焼きビビンバー！ そして〆スイーツは、スイートポテト&バニラアイス。 スイーツまで抜かりなしのおいしさー！ そのまま一気に、 ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！ っと完食。 _/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/ 　　　味　 ：☆☆☆☆(4.5点) 　　　量　 ：☆☆☆☆(4.5点) 　　　値段 ：☆☆☆☆(4.0点) 　　　総合 ：☆☆☆☆(4.5点) _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点 リーズナブルに贅沢焼肉を楽しむことができる『焼肉うしごろ』。 厳選黒毛和牛肉に、トリュフ＆松茸をあわせたコースはまさに申し分なしの満足度！ 満を持して進出した新宿店なだけにしっかりとうしごろクオリティを楽しむことができてめっちゃ肉欲満たされたー。 こちらのコースを食べてみたいと思ったら ぽちっ！ 　　　　↑　　　現在、ランキング参加中です。 　　　　　　　 このブログの中途半端な順位が確認できますｗ 店名：焼肉うしごろ 新宿三丁目店 住所：東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC &New SHINJUKU12F 電話：03-3358-4129 時間：月17:00～23:30(L.O.22:30)、火～金11:30～15:00(L.O.14:30),17:00～23:30(L.O.22:30)、土・日・祝11:30～23:30(L.O.22:30) 定休：なし URL：https://ushigoro.com/ 食べログ：焼肉うしごろ 新宿三丁目店 （焼肉 / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅） close

新宿店特別コース　焼肉うしごろ＠新宿三丁目